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和の心/ニッポン酒めぐり
~日本酒の地理的表示(GI)と最近の産地動向~

満席 お申し込みを受け付けておりますがキャンセル待ちとなります。
日 時 2019年11月20日(水)18:30~21:00
講 師 松崎 晴雄(酒ジャーナリスト)
定 員 40名
場 所 そじ坊(ゲートシティプラザ2F)
参加費 3,000円(ゲートシティ大崎入居企業にお勤めのWF-MOC会員の方)
3,500円(三井不動産が運営するビルにお勤めで、WF-MOCメルマガ登録の方)

47都道府県すべてで造られている日本酒(清酒)。
最近は産地特性を明確にして、ブランド化していこうという動きが強まっており
「地理的表示(Geographic Identification)」「原産地呼称管理制度」などを導入して
差別化を図る動きが盛んになっています。

今回の講座ではその動向と展望について解説しながら、地域の違いを飲み比べます。


  • ※参加費には日本酒・お料理代が含まれております。
  • ※「和の心/ニッポン酒めぐり」の講座を初めて受講される方の優先枠がございます。

第1部 18:30~ 講義と利き酒
第2部 19:30~ 懇親会
料理とともにお酒をお楽しみください

◆利き酒は第1部、第2部、合わせて10種類程度


そじ坊
そじ坊
ワーカーズフォーラムMOC
松崎 晴雄

■講師プロフィール

酒ジャーナリスト、日本酒輸出協会会長、
有限会社デリカネットワークサービス 専務取締役・チーフコンサルタント
「日本酒市民講座」、朝日カルチャーセンター、池袋コミュニティーカレッジ等、
数ヶ所にて消費者対象の日本酒セミナーの講師を担当。

純粋日本酒協会・きき酒コンテストで30回にわたり名人の表彰を受け、
永久名人に認定される。

1960年 横浜市生まれ
1983年 上智大学外国語学部イスパニア語(スペイン語)学科卒業
株式会社西武百貨店入社八王子店、商品部、渋谷店で
食品・和洋酒売場、 バイヤーを担当
1997年 退社 酒類ジャーナリスト、コンサルタントとして独立
著書: 「新版・日本酒ガイドブック Tastes of 1635」(柴田書店)
「日本酒のテキスト」(同友館)
「新銘酒紀行」(あすなろ社)
「日本酒案内」(監修・小学館)
「あなたの好みにあう日本酒の選び方」(監修・実業之日本社)
「ERIO Vol.14 お酒の時間」(監修・NHK出版)など。

「季刊・酒販店経営」(流通情報企画)に連載中。
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