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[ 2/18(火)]イタリア・食を巡る旅
~料理とワインのマリアージュ 赤ワイン編~

満席 お申し込みを受け付けておりますがキャンセル待ちとなります。
日 時 2020年2月18日(火)18:30~21:00
講 師 藤井 伸太郎(MANO MAGIO 料理長)
定 員 40名
場 所 MANO MAGIO(ゲートシティプラザ 3F)
参加費 3,000円(ゲートシティ大崎入居企業にお勤めのWF-MOC会員の方)
3,500円(三井不動産が運営するビルにお勤めで、WF-MOCメルマガ登録の方)

シェフがこの日のためだけに腕を振るったイタリア各地の郷土料理やチーズなど、
前菜、パスタ、メイン料理をご用意します。また、イタリア料理に合う赤ワインの特徴や
料理との合わせ方のポイントを随時、挟みながら着席スタイルでゆっくりとマリアージュを
楽しんでいただきます。

  • ◆楽しむことが目的ですので、ワインに詳しい必要はありません。
    事前知識なしで気軽にご参加いただけます。
  • ◆初めての方、お一人でいらっしゃる方も安心してご参加ください。
    お一人の方同士でお座りいただけるテーブルもご用意しております。

  • ※参加費にはお料理・ワイン代が含まれております。
  • ※「イタリア・食を巡る旅」の講座を初めて受講される方の優先枠がございます。
  • ※[ 2/19(水)]イタリア・食を巡る旅 ~料理とワインのマリアージュ 赤ワイン編~」と
    同一内容の為、お申込みはどちらか1講座のみでお願いいたします。
    https://www.wf-moc.net/course/detail/200219/

MANO MAGIO:http://www.gatecity.jp/plaza/restaurantandshop/detail.php?id=10


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ワーカーズフォーラムMOC
武田 直樹

■講師プロフィール

藤井 伸太郎

1984年6月6日生 東京都出身
2011年6月マーノマッジョ大崎店に入店
      中村料理長のもとで本場イタリアの料理や手打ちパスタの修行を始める
      同時期に他店にて和食の基本や肉料理の基本を学ぶ
2016年4月武田料理長のもとでイタリア料理に専念
2017年4月イタリアンデリ“M1デリ”の店長として商品開発、販売に携わる
2018年3月マーノマッジョ大崎店の料理長に就任 現在に至る

ワーカーズフォーラムMOC

■過去講座

◆2018.05.08 / 2018.05.09
[5/8(火)]イタリア・食を巡る旅 ~旬のイタリア料理 初夏~
[5/9(水)]イタリア・食を巡る旅 ~旬のイタリア料理 初夏~

◆2018.08.21 / 2018.08.22
[8/21(火)]イタリア・食を巡る旅 ~旬のイタリア料理 夏~
[8/22(水)]イタリア・食を巡る旅 ~旬のイタリア料理 夏~

◆2018.11.27 / 2018.11.28
[ 11/27(火)]イタリア・食を巡る旅 ~ロンバルディア州~
[ 11/28(水)]イタリア・食を巡る旅 ~ロンバルディア州~

◆2019.02.19 / 2019.02.20
[ 2/19(火)]イタリア・食を巡る旅 ~イタリア料理とイタリアワインのマリアージュ~
[ 2/20(水)]イタリア・食を巡る旅 ~イタリア料理とイタリアワインのマリアージュ~

◆2019.05.28 / 2019.05.29
[ 5/28(火)]イタリア・食を巡る旅 ~フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州~
[ 5/29(水)]イタリア・食を巡る旅 ~フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州~

◆2019.08.27 / 2019.08.28
[ 8/27(火)]イタリア・食を巡る旅 ~シチリア州~
[ 8/28(水)]イタリア・食を巡る旅 ~シチリア州~

◆2019.11.12 / 2019.11.13
[ 11/12(火)]イタリア・食を巡る旅 ~トスカーナ州~
[ 11/13(水)]イタリア・食を巡る旅 ~トスカーナ州~

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